La faccio ogni 3 giorni ormai da quando l’ho scoperta: una ciotola, 2 giri di frusta, frutta fresca e via in friggitrice ad aria

Ho scoperto la ricetta di una torta squisita, ormai la faccio ogni tre giorni. In pochi minuti e con pochi ingredienti è pronta per la cottura in friggitrice ad aria.

La torta cotta in friggitrice ad aria è un’ottima alternativa per evitare di accendere il forno in estate e preparare un ottimo dolce per la colazione. C’è una grandissima varietà di dolci che si possono preparare con questo metodo di cottura, che sicuramente soddisferà tutti i palati, anche quelli più sensibili e difficili.

La cosa incredibile è che la ricetta si fa in pochissimi minuti e si otterrà un impasto che all’apparenza potrebbe sembrare piuttosto compatto, ma il risultato finale sarà quello di una torta morbida al suo interno con un esterno abbastanza friabile. È un dolce perfetto non solo per la prima colazione, accompagnando una bella fetta a una tazza di latte, ma anche per fare una merenda sana e nutriente.

Come fare una torta morbida in friggitrice ad aria: la ricetta per il dolce della colazione

La preparazione della torta morbida cotta in friggitrice ad aria è facilissima, basta seguire i passaggi ed il gioco e fatto. Nella ricetta di oggi abbiano inserito tra gli ingredienti le pesche mature, ma si può scegliere anche un altro frutto oppure della marmellata. Il risultato sarà sorprendentemente buono e piacerà sicuro a tutti.

Ingredienti per 6 porzioni

• 250 g farina 00
• 3 uova
• 50 ml latte
• 160 g zucchero
• 100 ml olio di semi
• 1 limone bio (buccia)
• 1 bustina lievito in polvere per dolci
• 2 pesche mature
• mezza fiala aroma alla vaniglia
• zucchero a velo

Procedimento

1. Rompere le uova in una ciotola e sbatterle con lo zucchero: montare con una frusta elettrica.
2. Aggiungere il latte, l’olio di semi, la buccia di limone: mescolare con una frusta a mano.
3. Incorporare al composto la farina e il lievito setacciati poco alla volta.
4. Alla fine, bisognerà unire l’aroma alla vaniglia.
5. Una volta pronto il composto, imburrare uno stampo in silicone da 20×20 cm, adatto per la cottura in friggitrice ad aria.
6. Versare il composto all’interno dello stampo e poi aggiungere le pesche tagliate a pezzettini in superficie.
7. Far cuocere in friggitrice ad aria a 160°C per 35-45 minuti, meglio controllare la cottura dopo 35 minuti facendo la prova dello stecchino.
8. Prima di togliere il dolce dallo stampo, aspettare che si raffreddi. Spolverare con un po’ di zucchero a velo se piace.

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N.B. La torta con le pesche può essere conservata per 2-3 giorni all’interno di una campana per dolci.