Non solo sul palco, Annalisa sorprende anche a tavola: di questi piatti non ne fa a meno, la ricetta è facilissima

Non solo sul palco, ma Annalisa sorprende anche a tavola. La pop star ha rivelato quali sono i piatti che ama di più: ecco qual è la ricetta.

Con una vocalità riconoscibile alla prima nota, Annalisa Scarrone ha conquistato i palcoscenici italiani più importanti e ottenuto i riconoscimenti più prestigiosi, con dischi di platino che continuano ad aggiungersi uno dietro l’altro. Una carriera brillante, partita dalla scuola di Amici, e arrivata a raggiungere le vette delle classifiche musicali.

Un successo clamoroso quello della pop star e cantautrice ligure, la quale si è imposta con hit che hanno consacrato il suo percorso artistico. Qualche tempo fa, l’artista ha parlato anche di cucina, rivelano quali sono i suoi piatti preferiti, ovvero quelli che ama mangiare. A sorpresa, Annalisa ha ammesso che adora la cucina spagnola, ma soprattutto c’è un piatto che preferisce particolarmente e che ordina spesso.

Annalisa ama la cucina spagnola: ecco la ricetta del suo piatto preferito

In una intervista rilasciata a vivimilano.corriere.it, Annalisa ha confessato che ci sono numerosi piatti spagnoli che ama mangiare, tra cui il Beyond Meat, che è una carne ma che non è una carne. Tuttavia, il suo piatto preferito è il gazpacho, si tratta di una zuppa di pomodoro molto saporita. È un tipico piatto freddo estivo è originario dell’Andalusia, andiamo a vedere come si fa.

Ingredienti per 4 persone

• 700 g pomodori
• 250 g peperone
• 70 g cipollotto o cipolla
• 1 cetriolo
• aceto bianco
• aglio
• pane
• olio extravergine d’oliva
• sale

Procedimento

1. Per preparare il gazpacho come lo mangia Annalisa, la prima cosa da fare è pelare il cetriolo, per poi tagliarlo a metà ed eliminare i semi interni. Per togliere l’amaro, l’ideale è salarlo e spurgarlo per mezz’ora.
2. Poi procedere con il tagliare il pane casereccio in 2 o 3 fette, togliere la crosta e raccoglierlo in una ciotola. Inzuppare il pane con l’aceto.
3. Mondare e tagliare il cipollotto a rondelle, mentre i peperoni devono essere tagliati a tocchetti dopo averli mondati.
4. Incidere i pomodori a croce, sbollentarli per circa un minuto e mezzo, scolarli, pelarli e tagliarli a spicchi, eliminando i semi interni.
5. Non resta che raccogliere tutti i pezzi di verdura nel frullatore, unire il pane ben strizzato e frullare tutti gli ingredienti per 2 minuti circa, fin quando non uscirà un composto liscio e cremoso.
6. Poi servire a tavola il piatto, che può essere guarnito con dei crostini di pane o della cipolla rossa, aggiungendo magari anche un filo di olio extravergine di oliva.

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N.B. Il gazpacho si conserva per 2 o 3 giorni in frigorifero, l’importante è che sia chiuso in un contenitore ermetico.