È mezzogiorno, scommetti che ti faccio mangiare alla grande ed in soli 10 minuti? Questa ricetta è napoletana, troppo buona

Questa ricetta napoletana permette di preparare un piatto da veri maestri. Nel giro di 10 minuti, ci si troverà davanti a un primo fresco, delizioso e facile da digerire: ecco tutti gli step da seguire. 

In questo periodo dell’anno, è difficile mandare giù qualcosa di caldo. L’estate è appena iniziata, ma le alte temperature stanno già mettendo alla prova grandi e piccini. L’appetito cala e il solo pensiero di accendere il forno riesce a scoraggiare anche i cuochi più appassionati. A questo piatto napoletano, tuttavia, nessuno riuscirà a resistere.

È fresco, leggero e genuino. Si realizza con ingredienti semplici, capaci di amalgamarsi perfettamente tra loro. Inoltre, la ricetta è sorprendentemente rapida. Bastano 10 minuti per portare a tavola un pranzo eccellente.

La pasta da oggi la condisco così: la ricetta estiva per un primo fresco e delizioso

Non ti potrai non innamorare di questo piatto. È leggero e regala una dolcissima sensazione di freschezza. Si prepara in circa 10 minuti e non c’è neanche bisogno di accendere il forno. Bastano una pentola e una ciotola per ottenere un risultato incredibile. Si sta parlando della pasta alla crudaiola, una tipica ricetta napoletana.

Il condimento viene realizzato con pomodori, mozzarella e pecorino grattugiato. Le foglie di basilico aggiungono una nota di gusto in più, mentre l’olio extravergine di oliva aiuta a creare un buon legame tra gli ingredienti. In men che non si dica, diventerà uno dei primi più amati dell’estate.

Ingredienti per 4 persone

• 380 g di pasta
• 200 g di pomodorini
• 200 g di mozzarella
• Olio extravergine d’oliva
• Basilico
• Sale
• Pecorino grattugiato

Preparazione

1. Per preparare questo piatto, si consiglia di partire dal condimento. Prendere una ciotola capiente e mettere al suo interno i pomodori tagliati a pezzetti, la mozzarella a dadini, il pecorino grattugiato e qualche foglia di basilico spezzettata. Assaggiare e, se necessario, aggiungere un pizzico di sale
2. Passare alla cottura della pasta, tenendo in considerazione le istruzioni riportate sulla confezione. Dopo averla scolata per bene e sciacquata sotto l’acqua fredda del rubinetto, aggiungerla alla ciotola e mescolare. Condire con olio extravergine di oliva, altro pecorino grattugiato e 2 o 3 foglie di basilico ancora intere. Servire

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Il pecorino grattugiato funziona benissimo, tuttavia, se si avesse voglia di un sapore un po’ più leggero, è possibile utilizzare la ricotta salata. Il risultato finale sarà fresco e delizioso.