Proteico, senza zuccheri ma goloso da impazzire: il gelato dell’estate è questo e non serve gelatiera

Basta con i soliti gelati pieni zeppi di grassi e di zuccheri: io quest’estate me lo faccio a casa. Questa ricetta è facilissima e non serve nemmeno la gelatiera.

Non sarebbe estate senza un buon gelato. Personalmente mi piace molto ma penso piaccia un po’ a tutti. Il problema è che i gelati, sia quelli che si comprano in gelateria sia quelli che si trovano confezionati nei supermercati, sono un tripudio di zuccheri e di grassi e oltre a non fare bene alla linea non sono il massimo nemmeno per la salute.

Come rimediare? Basterebbe farseli a casa. Già ma chi ce l’ha la gelatiera? Io no e allora, cerca di qua e cerca di là, ho trovato la ricetta perfetta: questo gelato si fa con pochissimi ingredienti e non serve la gelatiera.  Inoltre è totalmente senza zuccheri ma, in compenso, ha un botto di proteine: ideale anche per chi fa sport.

Da quando ho scoperto questa ricetta mangio gelato tutti i giorni a merenda e anche dopo cena e non ingrasso di mezzo grammo. Senza contare il risparmio: non devo né andare in gelateria né acquistare quelli del supermercato. Provatelo e non lo mollerete più: diventerà il vostro preferito in assoluto.

Gelato yogurt e burro di arachidi: ne mangi a volontà e non ingrassi

Questo gelato diventerà il tuo preferito perché potrai mangiarne a volontà senza ingrassare. Non ha zuccheri e ha solo i grassi buoni delle arachidi e, in più, è ricchissimo di proteine che saziano e contribuiscono a mantenere la massa muscolare per non farci perdere tonicità. Il gelato perfetto per togliersi lo sfizio senza sensi di colpa.

Ingredienti per 4 gelati

• 300 gr di yogurt greco di soia senza zuccheri
• 100 gr di burro di arachidi senza zuccheri
• 50 gr di arachidi non salate
• 100 gr di cioccolato fondente senza zuccheri

Preparazione

1. In una ciotola mescolare lo yogurt greco di soia con il burro di arachidi.
2. Tritare grossolanamente le arachidi e aggiungere al composto.
3. Mettere il composto su una teglia dando la forma classica del gelato, infilare un bastoncino di legno e fare riposare nel freezer almeno 3 ore.
4. Tirare i gelati fuori dal freezer, immergerli nel cioccolato fondente senza zuccheri fuso e rimetterli nel congelatore per almeno un’ora.

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A seconda della forma che darai potrà ricordare molto da vicino un certo gelato molto famoso ma credimi che è ancora meglio in quanto, oltre ad essere buonissimo, questo gelato è anche sano. Infatti non ci sono zuccheri ma tante proteine e i grassi sani del burro di arachidi. Il cioccolato fondente senza zuccheri lo trovi in qualunque supermercato.