Faccio questi cornetti soffici senza uova e burro, non li impasto neppure: con la ricetta di Sara Brancaccio la colazione mi sorride

Questi cornetti si possono realizzare a casa e sono deliziosi. La loro morbidezza conquisterà grandi e piccini. La ricetta è davvero semplice.

I cornetti sono deliziosi. A tutti, almeno una volta nella vita, sarà capitato di andare al bar per fare colazione con una di queste leccornie. Quelli imbottiti sono buonissimi, ma c’è anche chi preferisce perdersi nel sapore dell’impasto e nella sua morbidezza. Da oggi in poi, grazie a questa semplicissima ricetta, sarà possibile realizzarli a casa, in modo economico e veloce.

La procedura è alla portata di tutti ed è adatta anche per coloro che stanno seguendo una dieta. All’interno dei dessert, infatti, non c’è né l’uovo né il burro. Questi cornetti si possono gustare anche a merenda, per rallegrare il pomeriggio con una nota di dolcezza. È stata Sara Brancaccio ha mostrare la ricetta in un video sul suo profilo di Facebook.

Più buoni del bar, i cornetti di Sara Brancaccio non passano inosservati: ecco la ricetta per renderli perfetti

Resistere ai cornetti di Sara Brancaccio è praticamente impossibile. Si presentano come dei dessert a mezzaluna, dalla forma invitante e dalla consistenza morbidissima. Si possono preparare in vari modi, ma questa ricetta non utilizza né il burro né le uova. Questo permette di ottenere dei dolci leggeri, poco calorici e assolutamente imbattibili.

Gli ingredienti sono facilmente reperibili. Basta andare in qualsiasi supermercato per avere l’imbarazzo della scelta. Si consiglia di procedere lentamente, mettendoci tutto l’amore possibile. Non bisogna avere apparecchiature particolari: sono sufficienti un forno e una teglia.

Ingredienti per 6 porzioni

• 250 g di farina 0
• 70 g di latte vegetale
• 70 ml di acqua
• 50 g di zucchero semolato
• 30 g di olio di semi
• 10 g di lievito di birra fresco
• Sale fino
• Estratto di vaniglia
• Zucchero a velo

Preparazione

1. Si consiglia di cominciare a preparare l’impasto di pomeriggio. Prendere una ciotola capiente e inserire al suo interno la farina, il lievito sbriciolato e lo zucchero. Dopo aver mescolato per bene, versare il latte vegetale, l’acqua e l’olio di semi. Continuare a impastare per amalgamare tutti gli ingredienti. Alla fine, concludere con del sale fino, senza esagerare con la quantità
2. Distribuire un po’ di farina sul piano di lavoro, in modo che l’impasto non si attacchi, e spostare su di esso l’impasto appena realizzato per lavorarlo con le dita. Porlo in una ciotola e attendere una notte intera per la lievitazione
3. Al risveglio, usare un mattarello per stendere l’impasto. Bisogna dargli una forma rettangolare, di circa 30×40 cm. Usare il coltello per ottenere dei triangolini e arrotolarli per trasformarli in invitanti cornetti
4. Mettere tutti i cornetti su una teglia foderata con della carta da forno e farli lievitare per 30 minuti. Con un pennello, distribuire sulla superficie il latte vegetale e cuocerli in forno ventilato a 180°C per 20 minuti. Servire con una spolverata abbondante di zucchero a velo